Monday, March 8, 2010

Pancake

Kali ni nk cuba buat pancake plak...pagi2 selalu sarapan ngan roti canai or ns lemak(tu pun kalo hubby balik weekend) kalo x, mst sarapan ngn hny star jer...huhu..
ni cari resepi kat tenet n paste kat blog ni sbg rujukan ms akn dtg...
thanks to-> AlongRaz@myresepi.com

115g Tepung Gandum
1 sudu kecil (5ml) Soda bikarbonat
1 sudu kecil (5ml) Krim tartar
25g Butter
1 biji Telur
150ml Susu Segar
1 sudu besar Gula
Secubit Garam
Cara-caranya:
  1. Campurkan tepung dan soda & krim tartar - kalau rajin ayaklah (Along selalu nya gaul je, malas nak ayak)

  2. Dsc02688
    Rub in butter sampai berderai macam serbuk roti - jgn di gaul terlalu lama nanti berketul macam doh. Lihat lah gambar ni...

  3. Dsc02689
    Lubangkan tepung di tengah2 nya. Gaulkan telur (di pukul dulu sedikit) & susu. Gaul sebati. Lihat gambar adunan yg dah siap.

  4. Dsc02692
    Tuangkan sesenduk adunan ke atas kuali pancake yg panas & di lenser dgn sedikit minyak. Along guna kuali pancake bersaiz 5 inci diameter, so semua pancake Along sama besar.

  5. Dsc02693
    Masak sehingga ada buih2 udara & tunggu sehingga buih2 tu pecah baru di terbalikkan.

  6. Dsc02699
    Tengok ni betapa gebu nya texture pancake ni. Hidangkan dgn sirap favourite anda - maple syrup, honey, butter atau icecream. Makan panas2 lagi best.

Friday, March 5, 2010

Masak Bendi Kurang Lendir

 
Gambar Hiasan
Petua daripada My mother-in-law:

My hubby sgt suka mkn sayur bendi....
Selalu saya masak bendi, goreng cm biasa aje ataupun goreng ngan telur...
masa balik kampung in-law, mak mertua kasi petua:
Untuk mengelakkan bendi yang dimasak terlalu berair....
masukkan 1-2 keping asam ke dalam masakan sayur bendi...
InsyAllah, bendi yang dimasakkan kurang lendirnya......
so, saya cuba petua ni...n hasilnya lendir bendi yang dimasak tu berkurangan...
bila mkn, xdela rs berair sgt....

Burger Daging Lada Hitam

Terasa nk mkn burger....
Teringat kat my fwen ms pedog....saat sesama mkn burger lada hitam...awwww...very yummmyy!

so, cari kat tenet resepi nk wat burger ni....

   
Gambar sekadar hiasan

1 bungkus daging burger lembu-dipotong empat
1 camca besar lada hitam -ditumbuk kasar
1 camca kecil tepung jagung
1 tin kecil kacang peas
1 biji bawang besar-dipotong 4
1 batang lobak merah- dipotong memanjang
2 biji cili merah- dipotong serong
garam secukup rasa
sedikit air
sedikit minyak- utk menumis 


Cara:
  1. goreng daging burger terlebih dahulu (goreng dgn minyak yg sedikit shj)
  2. angkat dan ketepikan
  3. lada hitam dan tepung jagung dibancuh dgn sedikit air
  4. panaskan sedikit minyak
  5. masukkan bancuhan lada hitam
  6. jika agak pekat, masukkan sedikit air
  7. masukkan garam secukup rasa (jika suka manis tambah gula)
  8. masukkan lobak merah, kacang peas,bawang besar dan cili merah
  9. kacau seminit
  10. masukkan daging burger tadi. kacau hingga bancuhan lada hitam tadi bersalut dgn daging.
  11. angkat dan hidang kan mengikut citarasa 

Ayam Goreng Kuah

Ptg td lepas abis keje trus p Jasin...
ada brg dapur yg sdah kehabisan stok...
tgh pk2 nk msk ape mlm ni....so, cr resepi pasal Ayam...

 
Gambar contoh sajer!


1/2 ekor ayam
1 inci kunyit (dikisar)
2 batang serai (ditumbuk)
10 biji cili padi (dikisar)
3-4 ulas bawang putih (dikisar)
4 helai daun limau purut (dicarik2)
1/2 biji bawang besar dihiris nipis
sedikit garam, gula dan perisa

Cara:
  1. Potong ayam kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam + kunyit.
  2. Goreng ayam sehingga separuh masak
  3. Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing. Masukkan serai.
  4. Masukkan ayam, daun limau purut, bawang besar dan serta sedikit air.
  5. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya 
Mudah sajer kan!
Related Posts with Thumbnails