Monday, April 12, 2010

Pucuk Ubi Goreng

Bahan-bahannya:

Pucuk ubi
Ikan bilis
11 - 13 biji cili padi (boleh ditambah jika suka pedas)
Seulas bawang putih
2 ulas bawang merah
Sedikit air asam
Garam secukup rasa

Cara:
 
Tumbuk cili padi, bawang merah, bawang putih dan ikan bilis hingga lumat. Sementara itu rebus pucuk ubi ditoskan air dan dipotong ikut suka.

Kemudian panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk hingga gareng.

Setelah itu masukan air asam biarkan hingga mendidih. Akhir sekali masukkan pucuk ubi tadi dan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati, angkat dan hidangkan.

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails