Pasta (Makaroni) Cheese

Kali ni cuba western food plak... tp gambar xdok...x smpat nk snap, dah abis...

Bahan²nya:

• Pasta (makaroni) kering (secukupnya/anggaran)
• Susu segar (secukupnya untuk masak bersama makaroni)
• Keju Chesdale (5 - 6 keping)
• Sos pasta Preego
• Bawang besar (1/2 labu)
• Sosej Ayam (Ramley)
• Sedikit garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Cuci makaroni terlebih dahulu. Kemudian rendam makaroni bersama susu segar selama 5 - 10 minit.
2. Masak makaroni bersama susu tadi sehingga hampir - hampir kering. Pastikan makaroni telah menyerap susu tersebut. Setelah masak, ketepikan.
3. Dalam kuali berasingan, tumis bawang besar sehingga layu. Kemudian masukkan sos pasta preego secukupnya. Kemudian masukkan sosej ayam dan masaklah sehingga daging sosej tersebut betul-betul masak. Tambah sedikit garam secukupnya.
4. Gaul sehingga rata. Setelah itu, tuangkan bahan yang telah ditumis kedalam makaroni yang dimasak bersama susu tadi.
5. Gaul sehingga sebati.
6. Panaskan pan untuk bakar. Masukkan kesemua bahan tadi dan permukaannya ditutupi dengan kepingan keju chesdale sehingga selesai.
7. Bakarlah selama 20 - 30 minit atau sehingga keju diatasnya cair.
8. Setelah itu, angkat dan hidangkan.

 ni gambar dari google....lebih kurang cmni la rupanya...

Popia goreng

Sebelum ini dah posting cara nak buat serunding ikan....
So, kali ni sy gunakan serunding ikan tu sebagai inti kepada popia ni....
Kulitnya pakai yang jual segera kat market tu.....

Hasilnya: sedapppp....;-)

Bubur Nasi

Makanan untuk orang sakit....tgh sakit tekak tahap melampau ni...huhu

Bahan-bahannya:
(hidangan untuk seorang)
1/3 pot beras
5 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
Daging ayam (dibuang tulang)
Ikan bilis
1 Kiub pati ikan bilis
Daun bawang (dihiris halus)

Cara membuatnya:
1. Goreng ikan bilis sehingga betul2 garing. Kemudian di tumbuk/blend kasar. Ketepikan.
2. Panaskan kuali, tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan bawang merah.
3. Masukkan daging ayam dan biarkan sehingga daging masak.
4. Masukkan beras dan air. Tambah air bila perlu untuk pastikan beras tadi betul2 masak.
5. Masukkan kiub ikan bilis.
6. Bila beras sudah betul2 masa, tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
7. Taburkan ikan bilis dan daun bawang. Selamat mencuba!

Serunding ikan

Minggu ni terasa nk buat serunding....ikan yg terlebih tu dah direbus....wlpn org kata sgt rumit nk buat bnda ni, tetap jgak degil nk try....hehe

Bahan²:

6 ekor ikan kembung yg telah direbus (dibuang tulangnya)
6 ulas bawang merah (dimesin halus)
7-8 ulas bawang putih (dimesin halus)
10 cili kering (dimesin halus, kalo nk pedas, tmbah lagi)
3 sudu air asam jawa
Sedikit garam
Sedikit gula
1 cawan bawang goreng (untuk penyedap, di mesin halus)

Cara Membuat:

1. Blend isi ikan kembung sehingga lumat
2. Tumis bwg merah + bwg putih + cili kering tadi sehingga naik bau
3. Masukkan garam dan gula, disusuli dengan air asam jawa, biarkan sehingga mendidih
4. Masukkan isi ikan tadi, kacau sehingga betul2 betul kering
5. Setelah bahan tadi menjadi ringan, tutup api dan sejukkan
6. Akhir sekali masukkan bawang goreng, gaul sehingga sebati semuanya

 note: setelah buat baru tahu, betapa penatnya nk tunggu smp benda ni kering....patutla serunding ni org jual mahal ek....

 rupa dari mula masuk dalam kuali

 rupa bila dah kering btul

akhirnya kubuat jd inti popia....hehe

Mee Goreng 10 minit

sedapnyo...xoxo

Bahan² nya:

Satu Paket Mee Kuning

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

5 lada kering

Sos tiram

Sedikit kicap (kipas udang)

2 biji telur ayam

3 ekor Sotong

5 ekor Udang

Satu ikat sayur Sawi

untuk aksesori:

Timun

Tomato

Lima nipis

Cara Membuat:

1. Blend/Kisarkan bawang merah + bawang putih + lada kering sehingga betul² lumat....
2. Panaskan minyak didalam kuali, kemudian masukkan bahan yang telah dikisarkan tadi
3. Setelah bahan tumis naik bau, masukkan sotong dan udang. Masukkan telur dan tunggu sehingga kesemua bahan tadi masak
4. Kemudian masukkan sos tiram secukup rasa (tidak perlu tambah garam), tambah kicap sedikit jika perlu
5. Masukkan mee kuning tadi dan kacau sehingga semuanya sebati
6. Kemudian masukkan sayur yang telah siap dipotong kecil
7. Tutup api, dan bolehlah dihidanhkan bersama aksesori mengikut kreativit dan citarasa masing²

Selamat Mencuba!

Nasi Ayam

Lama x menjengah dapurku ini.....bukan da tinggalkan dunia memasak, tapi sangat bizi ngan kerja hakiki...ok, hari ini nak hupdate masakan yang dimasak untuk en asben siri weekend ni....Nasi Ayam......

 

gbr hiasan....kome mls nk snap..;-P

kredit to resepiraidah.blogspot.com

Bahan² untuk rebus
4 ketul ayam (tak kisah ambil bahagian mana)
6 ulas bawang putih
3 inci halia
1 kiub pati ayam (sy pakai jnama knor yg free msg)
1 labu bawang besar (di potong dadu kecil)

Air untuk rebus (kuantitinya kenalah pandai agak² untuk masak nasi dan buat sup nanti)
Secubit garam

Bahan² untuk nasi
Beras wangi basmathi (3 pot siap dibasuh)
3 inci halia (diketuk atau dimayang halus)
2 ulas bawang putih (dimayang halus)
1/2 kiub pati ayam (sy pakai jnama knor yg free msg)
Minyak untuk menumis (satu sudu besar)


Bahan² untuk ayam bakar
3 sudu besar madu
Kicap (secukup rasa)
Sos tiram (secukup rasa)

Bahan² untuk sos lada
5 biji lada merah
3 biji cili padi (kalo nak pedas tambah byk sikit)
1 ulas bawang putih
Secubit garam

Bahan² untuk sayur
Daun Salad (dibersihkan dan dipotong)
Timun (dibersihkan dan dipotong)
4 Biji Tomato (dibersihkan dan dipotong)

Cara membuat:

Sup

1. Rebus potongan ayam tadi bersama halia dan bawang putih yang telah dimesin halus. Apabila telah mendidih, ambil sedikit air rebusan tadi untuk masak nasi, simpan ke tepi. Toskan ayam yang telah direbus, simpan ke tepi. 
2. Biarkan rebusan tersebut mendidih bersama api yang perlahan.
3. Masukkan kiub pati ayam knor, di ikuti dengan secubit garam.
4. Akhir sekali masukkan potongan dadu bawang besar.

Nasi

1. Tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Kemudian masukkan 1/2 kiub pati ayam tadi.
2. Setelah tumisan nampak kekuningan, masukkan beras yang telah siap dibasuh.
3. Masukkan air rebusan yang telah disimpan terlebih dahulu tadi mengikut kuantiti yang diperlukan untuk memasak nasi.

Ayam Bakar

1. Sediakan bahan untuk perap ayam. Sos tiram + madu + kicap di masukkan ke dalam bekas yang besar (senang untuk perap ayam mengikut kuantiti). 
2. Masukkan ayam yang telah di toskan tadi kedalam bekas tersebut.
3. Perap bahan ini selama setengah jam (minimum).
4. Setelah itu, masukkan ayam yang diperap ke dalam pembakar/oven selama 3-4 minit (sekejap je sebab ayam tu da masak). Kalau tak nak bakar, boleh jugak digoreng.

Sos Lada

1. Kisarkan lada merah, cili padi dan bawang putih sehingga halus. Tambah sedikit air.
2. Setelah itu, masak diatas api yang perlahan. Tambah sedikit garam dan perisa (jika perlu)
3. Bila nampak dah agak pekat, tutup apinya.

Setelah itu, hidangkan kesemuanya mengikut citarasa dan kreativiti anda sendiri. Dah siap, pastu apalagi....makanla....;-)