Friday, March 9, 2012

Ikan Goreng Oat

Mencuba resepi baru...ni masuk kali ke-2 goreng ikan guna resepi ni....Ikan goreng disalut dgn OAT....
Resepi diubahsuai ikut rasa tekak penulis....hehehe

Bahan²nya:

Ikan Selar/Kembung/Lolong (tak mau yang bersisik)
- ikan perlu dibuang kulit dan tulangnya
- potong dlm bentuk fillet
Minyak untuk menggoreng

A) Perap ikan (bahan ini perlu dikisar halus)

* Secubit garam (jgn terlampau byk)

* Kunyit hidup (x mau kunyit mesin tu yer)

B) Salutan Oat
* Oat (x kisah jenama apa) secukupnya
* Tepung Beras
* Telur Ayam (ambil putih telur je, yg merah...pandai-pandaila nk buat apa...)



Cara membuatnya:
  1. Perap fillet ikan tadi dengan bahan-bahan A selama setengah jam.
  2. Sediakan bahan-bahan untuk salut ikan. Oat dan tepung beras dicampur sekali. Lebihkan jumlah oat dari tepung beras.
  3. Ikan tadi dimasukkan kedalam putih telur yg telah dipukul. Kemudian dicelup ke dalam campuran oat + tepung beras tadi.
  4. Celup ikan ke dalam putih telur sekali lagi dan gaul dalam campuran oat + tpg beras sekali lagi ( untuk menambah keranggupan)
  5. Goreng dalam minyak yang panas
  6. Bila ikan hampir kekuningan, diangkat dan ditoskan. Kemudian bolehla dihidangkan bersama sos cili. YUM...yum...YUM


No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails